Daniel Marques
daniel@acidadevotuporanga.com.br

A febre do hambúrguer artesanal no Brasil é um fenômeno gastronômico que ganhou força nos últimos anos, transformando o tradicional lanche de fast food em uma experiência gourmet valorizada pela criatividade, qualidade e personalização. Pois Votuporanga sediará um curso de Hamburgueria Artesanal, uma realização da Prefeitura, em parceria com o Senac.

Movimentando cerca de?R$?11?bilhões em 2023, esse segmento cresceu 104% durante a pandemia, com aumento de vendas de 140% entre 2020 e 2022. O “movimento” aposta em blends especiais, pães artesanais (como brioche e versões integrais), queijos nobres e molhos e acompanhamentos inusitados. Food trucks, cozinhas fantasmas e redes sociais desempenham papel importante na difusão dessa cultura, conectando pequenos empreendedores a consumidores em busca de sabores únicos.

De acordo com os organizadores da qualificação, o curso é voltado para quem deseja aprimorar seus conhecimentos na área, seja para uso pessoal ou profissional. “O aluno vai aprender as técnicas de preparo, escolha de ingredientes, montagem e até mesmo gestão de hamburguerias”, explicaram. São 20 vagas estão disponíveis e as aulas estão previstas para serem realizadas de 15 a 23 de julho no Senac, de segunda a quinta-feira, das 13h30 às 17h30.
 
Costurinhas

Há ainda mais um curso gratuito: Costurinhas: Ajustes, com duas turmas. Nele o aluno aprenderá as técnicas para realizar ajustes e consertos em peças de roupa, ofertado tanto para quem está começando na área como para quem já tem alguma experiência. A qualificação aborda desde o básico da costura até a aplicação de diferentes técnicas de ajuste, incluindo precificação dos serviços e atendimento ao cliente. A primeira turma tem 20 vagas estão disponíveis e as aulas estão previstas para serem realizadas de 7 a 17 de julho no CTMO, de segunda a quinta-feira, das 13h às 17h. Com a mesma quantidade de vagas, a turma 2 tem aulas previstas para serem realizadas de 21 a 30 de julho no CTMO, de segunda a quinta-feira, das 13h às 17h.

As inscrições para os dois cursos devem ser realizadas presencialmente no CTMO (Centro de Treinamento de Mão de Obra) “Altino Regiani”, das 9h às 15h, na rua Barão Rio do Branco, 4.497, no Prolongamento da Vila Paes Deoclécio Lasso. Interessados devem ter no mínimo 18 anos, Ensino Fundamental I completo e, no ato da inscrição, apresentar CPF. Mais informações podem ser obtidas no CTMO (17) 3406 – 1488 (ramal 29) ou Senac (17) 3426 – 6700.