Ingredientes:
2 dúzias de bananas nanicas maduras
1 xícara (chá) de suco de limão (cheias)
12 gramas de gelatina em pó vermelha
1 quilo de açúcar cristal
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina no caldo de limão fervendo e junta-se a banana e o açúcar. Coloca tudo na panela grossa e leve ao fogo mexendo sempre até que apareça o fundo da panela. Tira-se do fogo e bate-se. Despeja na pedra mármore untada com manteiga. Depois de fria, corta-se em losângulos.