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Receita

Receita do Dia

CROQUETE DE ESPINAFRE

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publicado em 20/11/2018

INGREDIENTES

· 1 xícara de farinha de trigo

· 1 xícara de leite

· 2 colheres (sopa) de maionese

· 1/2 cubo de caldo de legumes

· 2 xícaras de espinafre picado

· sal, orégano, salsinha e pimenta a gosto

· 2 dentes de alho

· 1/2 cebola picada

· 1/2 cubo de caldo de legumes

· 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

· 2 colheres (sopa) de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola

2. Acrescentar o espinafre, orégano, pimenta,1/2 cubo de caldo de legumes e refogar rapidamente

3. Desligar o fogo, acrescentar a salsinha

4. Escorrer bem o líquido que juntar

5. Reservar para esfriar

6. Levar ao fogo em outra panela: leite, 1/2 cubo de caldo e a maionese

7. Quando ferver juntar a farinha de trigo, misturar e mexer até começar soltar do fundo da panela

8. Esfriar

9. Misturar ao refogado de espinafre e o queijo ralado

10. Enrolar como croquete, passar em farinha de rosca e fritar

11. Escorrer em toalha de papel

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/11/receita-do-dia-n52459

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