O Senac Votuporanga promove, nos dias 4 e 5/11, três atividades gratuitas e abertas ao público, com destaque para o bate-papo e aula-show – Quando o protagonismo abre espaço para entender a construção compartilhada, com Geovane Carneiro, chef executivo do restaurante D.O.M., de São Paulo, no dia 5, às 19h. A programação conta ainda com o painel O Turismo como Estratégia de Desenvolvimento do Território, no dia 4, às 16h30, na unidade, e a palestra Futuro do Turismo: Inovação, Tendências e Oportunidades para Destinos Regionais, no dia 5, às 11h, no Parque da Cultura.

As atividades fazem parte da Jornada Senac de Alimentação, Hospitalidade e Turismo 2026, que tem como tema Quando o Território Recebe: Gastronomia, Hospitalidade e Conexões que Geram Valor. A iniciativa busca fortalecer a integração entre os setores de alimentação, hospitalidade e turismo, destacando oportunidades para impulsionar a economia e valorizar a identidade de Votuporanga e região, por meio da troca de conhecimento, de experiências e oportunidades de contato com especialistas dessas áreas.

Geovane Carneiro é chef executivo do restaurante D.O.M., em São Paulo, e trabalha ao lado do chef Alex Atala desde a inauguração do estabelecimento. Conhecido como seu “braço direito”, é uma das figuras fundamentais na trajetória do restaurante, reconhecido internacionalmente e primeiro brasileiro a conquistar duas estrelas Michelin.

Natural de Conceição do Coité, na Bahia, Carneiro construiu sua carreira a partir da experiência prática na cozinha e se tornou referência na valorização dos ingredientes brasileiros e na gastronomia contemporânea. Em 2026, teve sua história retratada em livro próprio, publicado pela Editora Senac São Paulo como parte da coleção Chefs Brasileiros. A obra reúne passagens de sua trajetória profissional e receitas desenvolvidas ao longo de seus 28 anos de carreira na gastronomia.

No dia 4, o painel regional reunirá representantes do poder público, da governança turística e de entidades regionais para discutir os desafios do setor e estratégias para transformar os recursos e as características locais em oportunidades de desenvolvimento. A atividade tem 70 vagas.

Já no dia 5, a palestra será conduzida por Marta Poggi, especialista em inovação e tendências para destinos turísticos, autora do livro Futuro do Turismo: Inovação, Tendências e Estratégias para um Novo Mundo, publicado pela Editora Senac São Paulo. O encontro abordará mudanças no mercado, novas demandas dos viajantes e possibilidades para destinos regionais se posicionarem de forma competitiva. São oferecidas 100 vagas.

“O turismo se fortalece quando os municípios reconhecem seus diferenciais e conectam suas experiências. A proposta é reunir diferentes atores para compartilhar ideias, identificar oportunidades e pensar em caminhos para o desenvolvimento de Votuporanga e região”, diz Eliane Godoi, Gerente do Senac Votuporanga.

Além das atividades abertas ao público, a Jornada contará com experiências relacionadas à gastronomia local, visitas técnicas, ações de valorização da produção cafeeira e uma mostra de iniciativas regionais. “A programação foi estruturada para aproximar empresários, gestores públicos, produtores, estudantes e comunidade, incentivando conexões que contribuam para o desenvolvimento do território”, conclui Eliane.

Confira a programação:

Painel Regional – O Turismo como Estratégia de Desenvolvimento do Território
Data: 4 de novembro, às 16h30

Local: Senac Votuporanga

Vagas: 70


Palestra – Futuro do Turismo: Inovação, Tendências e Oportunidades para Destinos Regionais

Data: 5 de novembro, às 11h

Local: Parque da Cultura, em Votuporanga

Endereço: Av. Francisco Ramalho de Mendonça, nº 3.112 - Jardim Alvorada, Votuporanga/SP
Vagas: 100

Participação gratuita e aberta ao público. Não é necessário realizar inscrição prévia.


Bate-papo e aula-show – Quando o protagonismo abre espaço para entender a construção compartilhada

Data: 5 de novembro, às 19h

Com: Geovane Carneiro

Local: Parque da Cultura, em Votuporanga

Endereço: Av. Francisco Ramalho de Mendonça, nº 3.112 - Jardim Alvorada, Votuporanga/SP