O “Asian & Sea Food Show” foi realizado nos dias 1º, 2 e 3 deste mês em São Paulo; votuporanguenses estiveram no evento
Júlio Antônio, ao lado de Daniel Suguaya, proprietário do Lotus Sushi Bar, e Fabio Antônio (Foto: Reprodução)
Da Redação
O proprietário do Lotus Sushi Bar, Daniel Suguaya, e o sushiman, Anderson Mariano de Souza, participaram nos dias 1º, 2 e 3 deste mês da terceira feira “Asian & Sea Food Show”, em São Paulo, um evento que explora as possibilidades do país na produção e consumo de pescados. O restaurante teve a oportunidade de participar da feira por meio do convite da Mar & Rio Pescados, de São José do Rio Preto.
Segundo Suguaya, a feira contou com oficinas, cursos, workshops, apresentações e jantar. “Foi uma experiência boa para ver coisas diferentes. Conseguimos ver as tendências que são novidades no mercado”, disse ao A Cidade.
Daniel Suguaya afirmou que esses eventos são importantes para conquistar cada dia mais os clientes. “Criamos pratos novos todas as semanas e estamos em busca de apresentar degustações para o cliente conhecer nosso sabor a cada dia. Estamos sempre em busca de conhecimentos para que isso aconteça”, explicou o proprietário.
Ele afirmou que possui o Lotus Sushi Bar há três anos e acredita que a gastronomia japonesa está no gosto dos votuporanguenses. “Sempre tive vontade de ter meu próprio negócio e está dando certo. Hoje, eu avalio que o ramo é como se fosse comida típica do votuporanguense, porque não consegue ficar sem comer. O que era moda acabou pegando”, afirmou Daniel Suguaya.
(Colaborou Gabriele Reginaldo)