Os votuporanguenses já têm compromisso para hoje à noite, o boteco vai abrir as portas a partir das 18h
Da Redação
Acontece hoje a tão esperada inauguração do Baltazar Botequim, local construído onde era o restaurante Milano, ao lado do Votuporanga Clube. O jornal A Cidade foi convidado para conferir de perto os preparativos do boteco, que tem hora marcada para abrir hoje, a partir das 18h.
Os idealizadores do projeto, Leonardo Liébana e os irmãos Aécio e Tássio Rodrigues se uniram para a realização de um sonho já antigo, e que foi concretizado após muitas idas a diferentes botecos de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro e Cuiabá.
Com a promessa de inovação, o boteco tem tudo para ser um sucesso. O ambiente é descontraído e pronto para receber não apenas os jovens, mas também toda a família. A marca de todo boteco é o balcão, e isso não vai faltar no Baltazar Botequim, que conta com um balcão bem grande, oferecendo mais proximidade entre os clientes e os funcionários. A decoração chama a atenção por ser simples, porém charmosa, típica dos verdadeiros botequins das grandes capitais como São Paulo e Rio de Janeiro. Com destaque para o teto, que possui uma coleção de rótulos das cervejas mais famosas.
A aposta dos três jovens sócios é no chopp creme da Brahma, eles garantem que aqui em Votuporanga não existe um melhor, a qualidade máxima é garantida. O diferencial é o chopp Brahma Black, que vai abrir no Baltazar Botequim a linha de vendas da distribuidora aqui na região. As chopeiras mantém os barris em balcões refrigerados abaixo de zero, na mesa o cliente recebe a bebida a zero grau, no máximo.
Outros diferenciais apontados por eles são os drinks, que serão exclusivos e criados pela empresa Pernod Ricard, dona das marcas Absolut e Chivas, e eles ressaltam que “nenhum local em Votuporanga tem o que teremos por aqui”. Os funcionários foram treinados pelo mixologista James Guimarães, de São Paulo, ou seja, os clientes podem esperar bebidas totalmente diferenciadas no Baltazar Botequim.
Além das bebidas, é importante destacar as comidas, que também terão um toque especial de boteco. Fora os pratos comuns já vistos em outros locais, cinco pratos exclusivos vão contribuir para a marca do botequim. A equipe da cozinha já foi devidamente treinada para servir as melhores comidas para o pessoal que passar por lá. E o mais importante é que tudo será de muita qualidade e com preço justo.
Nenhum detalhe foi deixado de fora pela 3 Arquitetura, empresa responsável pelo projeto do local e pela decoração. Até mesmo uma brinquedoteca foi construída, reafirmando a ideia de que o Baltazar Botequim foi planejado para receber pessoas de todas as idades, como dizem os sócios, “o boteco foi feito para receber todo mundo, sem diferenças”.
Para fechar com chave de ouro, todo sábado é dia de feijoada e samba. Já nesse sábado tem o grupo de samba Os Partideiros. O horário de funcionamento do Baltazar Botequim é das 18h à 1h de quarta a sexta; aos sábados das 12h à 1h e aos domingos das 15h às 22h.
