Salada diferente

Ingredientes:

2 abacaxis amarelos

2 maçãs vermelhas

1 maçã verde ácida

150 gramas de uvas passas brancas

150 gramas de uvas passas pretas

½ quilo de presunto picado

2 caixas de figos frescos

Modo de preparo:

Pique o abacaxi em quadradinhos seis horas antes de  usar, deixando escorrer na peneira. Coloque as uvas passas em uma panela com pouca água e açúcar e coloque ao fogo até ficar seca. Deixa-se esfriar. Meia hora de servir, misture o abacaxi, as passas fervidas e escorridas, maçãs picadas na hora em quadradinhos. Acrescente quatro colheres de sopa de maionese feita em casa bem dura e misture bem. Coloque no centro da travessa e em volta, presunto bem fininho enrolado. Sirva bem gelado.