Bolo de Fanta

Ingredientes:

6  ovos grandes, sendo claras em neve

2 copos de 200  ml rasos de açúcar refinado

2 copos de 200 ml de farinha de trigo

1 lata de 350 ml de Fanta

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Junte as gemas e sempre batendo. Coloque o açúcar, o refrigerante, intercalando com a farinha. Depois sem bater, adicione o fermento em pó. Misture devagar. Leve para assar na forma número quatro bem untada e enfarinhada em forno a 200ºC. Depois de assado e frio, corte na assadeira e embeba-o com um vidro de leite de coco de 200 ml e uma lata de leite condensado misturado. Leve para a geladeira e depois de bem geladinho, passe-o por dois pacotes de coco ralado, sendo 100 gramas cada um. Sirva bem gelado