Croquetes de milho
Ingredientes:
6 espigas de milho verde, cortado da espiga
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de caldo de frango
1 cebola ralada
1 colher de chá de alho batido
Salsa batida
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
Use as espigas de milho e refogue na margarina, com o tablete de caldo de frango, cebola ralada, alho batido, salsa batida e pimenta do reino. Refogue em fogo baixo até cozinhar. Junte o queijo ralado, a farinha de trigo e mexa até juntar tudo. Cozinhe até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e faça os croquetes. Passe-os pelos ovos batidos e por farinha de rosca e frite-os. Sirva quente.