Fricadellas a italiana
Ingredientes:
½ quilo de carne moída miúda
100 gramas de presunto moído
1 cebola ralada
1 pão de 50 gramas amolecido no leite
1 ovo
Salsa batida
Alho batido
Sal
Pimenta do reino ou ardida
Modo de preparo:
Misture tudo e sove bem. Faça as bolas e achate-as e frite em óleo quente. Coloque na assadeira e cubra com molho de tomate, depois mussarela grossa por cima. Leve ao forno e sirva quentinhas.