Ingredientes:
1 lata de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco de 200 ml
12 gramas de gelatina em pó sem sabor
1 copo de 200 ml de leite quente
1 coco limpo em fruta ralado
6 claras batidas em neve
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo:
Dissolva o pacote de gelatina em pó no leite quente e depois bate-se tudo junto. Mistura-se o coco ralado. Bata as claras em neve bem duras com o açúcar. Misture com os demais ingredientes acima e coloque em taças pequenas ou em um pirex. Deve ser servida bem gelada.