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Ingredientes 500 g de farinha de tapioca granulada 1 litro de leite líquido integral 500 g de queijo coalho ralado Sal a gosto Pimenta-do-reino branca a gosto 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
Modo de Preparo Aqueça o leite em uma panela. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo. Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo. Adicione o sal e pimenta a gosto. Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados. Despeje em uma forma coberta com papel filme, cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas.Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar. Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
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