segunda-feira, 25 de novembro de 2024

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Alfajor argentino

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 22/07/2017

Ingredientes

500 g de maisena

150 g de farinha de trigo

220 g de açúcar

300 g de manteiga

2 ovos

4 gemas

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de essência de baunilha

Recheio

Doce de leite a gosto

Cobertura

Açúcar de confeiteiro

Modo de fazer

Peneire a farinha com a maisena e o fermento. Reserve. Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha. Junte as duas misturas. Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada. Corte círculos de 4 cm de diâmetro. Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa. A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite. Dica: Ao invés de usar como cobertura o açúcar de confeiteiro, pode-se usar coco ralado ou uma cobertura de chocolate.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/anote-ai/2017/07/alfajor-argentino-n36884

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