Da redação

Uma indicação foi protocolada na Câmara de Votuporanga que pede à Prefeitura para incentivar a realização de festivais culinários na cidade. São citados como exemplos de festivais realizados em Fernandópolis e Araçatuba para justificar a necessidade.

A autoria é do vereador Ricardo Bozo (Republicanos), que detalha a oportunidade de incentivar a economia local e ampliar a visibilidade de estabelecimentos culinários. “Há experiências na própria região que demonstram diferentes possibilidades de valorização do setor. Em Votuporanga, a competição “Delícias de Boteco”, realizada em 2024, reuniu estabelecimentos locais em torno da escolha de petiscos, com participação do público e avaliação técnica. Fernandópolis promoveu o Festival Gastronômico “Sabores de Fernandópolis”, que, em 2024, reuniu 26 empresas com pratos preparados especialmente para o evento. Em Araçatuba, o Festival Comida de Boteco de 2025 contou com estabelecimentos inscritos e programação gastronômica voltada à valorização dos bares e restaurantes”, comenta o vereador, que realça o espaço na agenda cultural do município para um evento de gastronomia.

Apesar disso, Bozo afirma que não seria necessário que o Poder Executivo da cidade criasse uma nova estrutura ou evento independente. Para ele, já bastaria que fossem buscadas ações já realizadas ou previstas e dar espaço aos bares, botecos, restaurantes e demais empreendedores interessados. Por último, ele destaca que a comemoração dos 90 anos da cidade, que será no ano que vem, pode ser uma boa oportunidade para dar visibilidade à gastronomia local.

Comida di Buteco
Os festivais de gastronomia voltada aos botecos são muito populares atualmente, mas a história original vem de 2000, em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais. Trata-se do Comida di Buteco, o mais popular concurso de gastronomia do Brasil.

A ideia começou quando três pessoas que trabalhavam em uma rádio da cidade decidiram criar um festival para valorizar as raízes da culinária de botecos na capital mineira. Desde então, o festival vem crescendo a cada ano, alcançando mais de mil circuitos espalhados pelo Brasil, estando presentes em cidades importantes como São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. 

O Comida di Buteco está presente na região do Noroeste paulista com o circuito que integra São José do Rio Preto, Mirassol e Bady Bassit.