Ingredientes:
1 quilo de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 lata de atum ao natural
1 lata de palmito
Salsa batida
3 ovos (claras em neve) separadas das gemas
1/2 copo de leite
Sal
Maionese
Modo de preparo:
Junte tudo, colocando em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Quando estiver tostado em cima, estará bom. Coloca-se na geladeira e no dia seguinte, enfeita-se com maionese. Esta receita combina com preparo de peixes.