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Receita

Risoto de grão de bico

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publicado em 14/09/2010

Ingredientes:

1/2 quilo de carne gorda ou músculo, cortado em pedaços

1 xícara de chá de grão de bico demolhado de véspera

2 cebolas pequenas cortadas em quatro pedaços

2 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de chá de arroz

1 pauzinho de canela

Sal

Cheiro verde

Modo de preparo:

Cozinhe os pedaços de carne com o grão de bico, o sal e o cheiro verde. Depois, retire com uma espumadeira as cascas do grão de bico. Refogue tudo na manteiga e as cebolas e depois acrescente o arroz e 1 e 1/2 xícaras de chá de água fervente com o pau de canela. Cozinhe como se fosse arroz comum. Sirva este arroz com uma tigela de coalhada fresca e carne no espeto.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2010/09/receita-n1227

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