Ingredientes:
1 quilo de casca de melancia ralada, lavada e escorrida
500 gramas de açúcar cristal
Cravo e canela em pau a gosto
150 gramas de coco ralado
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e assim que pegar pressão, conte cinco minutos e desligue. Espere esfriar e coloque na compoteira. Leve para a geladeira.