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Cozinhe as maçãs com o açúcar e a canela. Deixe esfriar. Estique a massa folhada e faça cortes redondos. Recheie com as maçãs e feche como um pastel. Asse por 40 minutos no forno bem quente e já pré-aquecido. Salpique uma mistura de açúcar com canela em pó por cima dos pasteis, depois de estarem assados e quentes. Sirva frios.
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