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Receita

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publicado em 31/12/2010

Risoto Ano Novo

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango

350 gramas de lombo de porco

250 gramas de presunto cru

4 copos (americano) de arroz bem lavados

8 copos (medida) de água fervente

6 gemas passadas na peneira

1 copo (medida) de leite

100 gramas de queijo ralado

1 cebola ralada

Salsa batida

Alho batido

Sal

Pimenta do reino

Modo de preparo:

Pique o peito e o lombo cortados em quadradinhos e temperados. Refogue em um copo de 100 ml de óleo quente e coloque a cebola e o alho. Depois frite a carne e já com a cebola, o presunto em quadradinhos, o arroz bem refogado e a água quente. Deixe cozinhar. Depois de pronto, retire da panela e misture as gemas batidas com o leite e o queijo ralado. Coloque em um pirex médio e leve para o forno até que seque e fique bem gratinado.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2010/12/receita-n2841

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