Bolo cremoso de fubá
Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de creme vegetal
2 ovos meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
Preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm). Em um liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o creme vegetal, os ovos, a farinha de trigo e o fubá. Depois de bater, passe para uma tigela grande e junte a erva-doce, o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente. Leve ao forno por 50 minutos.