Pavê de morango

Ingredientes 

2 caixas de gelatina sabor morango 

2 copos de água 

12 morangos 

2 sachês de gelatina sem sabor

1,5 xícaras de leite 

8 colheres (sopa) de leite em pó 

1 xícara de acúcar

1 xícara de ricota 

Modo de Preparo 

Dissolva a gelatina de morango em 1 copo de água quente e reserve. Em uma forma, coloque os morangos limpos e sem cabinhos e por cima a gelatina. Leve à geladeira para endurecer. À parte, dissolva a gelatina sem sabor em 1 copo de água fria. Leve ao fogo sem deixar ferver até dissolver. Deixe esfriar e coloque no liquidificador juntamente com o leite desnatado, o leite em pó, a ricota e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Coloque essa massa por cima da gelatina já endurecida e leve para gelar por 4 horas. Sirva gelado.