Geleia de maçã com pimentas
Ingredientes:
1 quilo de maçãs descascadas
1 litro de água
800 gramas de açúcar
6 pimentas dedo-de-moça sem sementes
Modo de preparo:
Deixe três maçãs com o cabo e as sementes. Cozinhe todas com a água. Bata com um pouco da água (só metadde) e leve ao fogo com o açúcar, as pimentas e deixe apurar um pouco como geleia. Sirva como entrada com torradas e bolachas.