Licor de figos

Ingredientes:

10 folhas de figos grandes e bem verdes

1 litro de vodca ou álcool em cereais

1/2 quilo de açúcar

1 copo de 100 ml de água filtrada

Modo de preparo:

Escolha as folhas e lave-as bem. Enxugue e as coloque em um vidro com álcool ou vodca bem tampado. Deixe macerar por três dias e depois coe em um pano fino. Prepare a calda em ponto de fio forte com o açúcar e a água. Use uma pitada de amilina verde de bolo, para que fique verdinho. Junte ao álcool já coado e mexa bem com uma colher de pau. Deixe de repousi por duas semanas. Após este tempo, filtre e engarrafe. Deixe envelhecer por três meses e depois pode servir.