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Receita

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publicado em 30/06/2011

Molho quente para assados em geral

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de água

4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

1 manga haden ou tommy grande, não muito madura

1 colher de sopa de vermute seco

Modo de preparo:

Corte a manga em cubos. Em uma panela, dissolva o açúcar no vinagre e na água, mexendo até ferver. Depois não mexa até obter um caramelo não muito escuro. Acrescente a manga e cozinhe até o caramelo se desfazer. Adicione o vermute e retire do fogo. Deve ser servido quente com assados em geral.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2011/06/receita-n5601

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