Arroz de forno a brasileira

Ingredientes:

400 gramas de arroz bem solto

Queijo ralado

Cenoura ralada

Manteiga

Presunto

Linguiça picada

Ovos cozidos

Azeitonas

Pitada de sal

Modo de preparo:

Faça o arroz bem solto e depois arrume uma forma furada e bem untada. Forra-se com uma camada de arroz, polvilha-se queijo ralado, cenoura ralada e refogada na manteiga, uma camada de presunto e outra de arroz. Depois faça uma camada de linguiça picada e frita, rodelas de ovos cozidos e azeitonas. Coloque mais arroz e aperte. Bata 3 ovos inteiros com queijo ralado e pitada de sal. Derrame manteiga e coloque por cima. Deixe gratinar, desenforme e sirva.