Picanha na cerveja

Ingredientes:

1 picanha de 1 quilo e 200 gramas

Molho de tomate sabor de azeitonas

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de cerveja preta de 350 ml

Modo de preparo:

Limpe toda a gordura da carne, deixando apenas uma camada fina. Doure a picanha em uma panela de pressão grande, virando com uma colher de pau. Cuidado para não furar a carne. Em uma tigela, misture o molho de tomate, a sopa de cebola e a cerveja. Acrescente essa mistura à picanha e feche a panela. Deixe cozinhar por uma hora em fogo baixo. Se formar um molho denso, isso indica que a picanha está macia. Sirva com arroz branco, farofa e salada de folhas.