Mãe benta de queijo
Ingredientes:
250 gramas de açúcar
6 gemas
2 claras em neve
250 gramas de manteiga sem sal
1 pacote de creme de arroz de 200 gramas
Casca de limão ralada
100 gramas de queijo ralado
Modo de preparo:
Bata em creme a manteiga, o açúcar, as gemas e adicione as claras em neve, a casca de limão, o creme de arroz e o queijo ralado. Misture bem, leve ao forno para assar em forminhas de papel, dentro das de empadas, para que não escureçam. O forno deve ser brando.