Salaminho de Belém
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
1 xícara de chá de amêndoas moidas
1 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas miúdas
Modo de preparo:
Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e as gemas. Coloque em uma panela e mexa até desprender. Acrescente as frutas e as amêndoas e mexa bem. Retire do fogo e bata com colher de pau. Despeje no mármore untado e enrole ainda morno como salaminho. Embrulhe em papel alumínio e deixe gelar por umas duas horas. Corte em rodelas.