terça-feira, 26 de novembro de 2024

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publicado em 29/09/2011

Bacalhau com feijão branco

Ingredientes:

1 quilo de bacalhau demolhado

500 gramas de feijão branco

1 colher de café de bicarbonato de sódio

6 tomates maduros sem pele e bem picados

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de chá de azeite

Alho

Cebola

Pimenta

Louro

Salsa

Cebolinha

4 dentes de alho

Modo de preparo:

O bacalhau deve ser demolhado por 24 horas, trocando a água de quatro a cinco vezes por

dia. O feijão tem que ficar demolhado por 24 horas com o bicarbonato. Afervente o bacalhau

e o feijão separados. Coloque na panela azeite, a manteiga, a cebola picada, o alho, o louro,

os tomates e o sal. Junte o bacalhau e coloque o feijão branco já cozido. Deixe tomar gosto e

coloque o cheiro verde. Sirva com arro branco e salada de folhas.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2011/09/receita-n6943

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