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Lave as mangas e descasque-as com a faca inoxidável. Corte-as em fatias grossas e coloque na panela de pressão. Coloque o açúcar e leve em fogo com a tampa já fechada. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e conte somente três minutos. Retire do fogo e deixe sem abrir até o dia seguinte. Abra a panela e retire o doce. Coloque a calda por cima. Este doce pode congelar.
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