Pudim de maracujá

Ingredientes:

1 xícara de chá de água filtrada

4 colheres de sopa de maisena

1/2 xícara de chá de leite condensado

1 caixinha de gelatina de maracujá

Calda: 1 xícara de chá de açúcar

Polpa de dois maracujás

1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo a água, a maisena, o leite condensado, mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina (sem dissolver, somente o pó) e mexa bem até desmanchar. Passe pela forma de buraco no meio e levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve para a geladeira, até firmar. Desenforme. Para a calda, misture em uma panela o açúcar, a poplpa de maracujá e a água. Leve ao fogo baixo sem mexer. Deixe ferver até engrossar. Sirva com pudim.