Quindins de forminhas
Ingredientes:
200 gramas de coco ralado ou em fruta
300 gramas de açúcar refinado
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
9 gemas
2 ovos inteiros
Modo de preparo:
Primeiro prepare as forminhas de empadas, sendo bem untadas e polvilhadascom bastante açúcar refinado. Coloque a massa nas forminhas, não muito cheias e leva-se para assar em banho maria. O forno deve ser regular. Quando estiverem bem frias, use todos os ovos juntos quebrados e passe com cuidado por peneira. Coloque os ingredientes e só misture. Srva depois de frias.