Geleia de jabuticabas
Ingredientes:
1 e 1/2 litro de jabuticabas cortadas com cascas
1 e 1/2 litro de água filtrada
1 quilo de açúcar cristal
Modo de preparo:
Deixe ferver por 40 minutos a água com a jaboticabas. Depois coe em um pano e esprema levemente. Acrescente o açúcar e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Sirva em bolachas, com ricota ou mesmo com torradas.