Mantecau espanhol
Ingredientes:
1/2 quilo de banha saúde hidrogenada em temperatura ambiente
1/2 quilo de açúcar refinado
150 gramas de goiabada dura
1/2 quilo de farinha de trigo
Modo de preparo:
Coloque a banha e o açúcar em uma bacia e misture bem. Vá colocando a farinha aos poucos, até dar o ponto de enrolar os mantecaus. Em cada um, pressione o dedo e coloque um pedacinho de goiabada. Leve para assar em forno moderado e só guarde depois de frios.