Bolo gelado
Ingredientes:
1 litro de fervido
1 coco em fruta ralado
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de maisena
1 lata de creme de leite com soro
1 abacaxi em fruta (grande)
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
Bolo pronto de abaxi ou coco
Modo de preparo:
Bata o leite, o leite condensado e a maisena. Cozinhe o creme mexendo sempre com colher de pau. Deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite e mexa bem. Pique o abacaxi e cozinhe com açúcar, sendo a calda meio grossa. Use um pirex retangular sendo a primeira camada de doce de anacaxi sem calda, a segunda de bolo fina, a terceira do creme, a quarta do coco. Leve para geladeira.