Quindão de liquidificador
Ingredientes:
10 ovos inteiros
200 gramas de coco ralado
500 gramas de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante quatro minutos. Unte a forma redonda de buraco no meio com duas colheres de sopa de manteiga e duas de açúcar. Despeje a mistura do liquidificador. Aqueça a forno de 200ºC e leve para assar em banho-maria, durante 45 minutos. Desenforme ainda morno. Deixe esfriar e leve para a geladeira. Faça na véspera.