Mandioca a italiana
Ingredientes:
300 gramas de mandioca cozida e cortada em 8 pedaços
8 fatias de bacon ou presunto
8 pedaços de tomates ou em rodelas
2 colheres de sopa cheias de azeite
1 colher de café de sal
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Enrole em cada pedaço de mandioca cozida, uma tira de bacon ou presunto preso com palito. Coloque as rodelas de tomate em uma forma untada e sobre cada rodela, um pedaço de mandioca. Salpique orégano sobre cada porção e misture o óleo com sal. Regue cada um dos pedaços de mandioca e leve ao forno quente.