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Receita

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publicado em 23/02/2012

Patê de berinjelas

Ingredientes:

3 berinjelas médias lavadas e picadas

1 pimentão verde picado e 1 vermelho

2 cebolas médias picadas

1 colher de sopa rasa de orégano

1 colher de sopa rasa de vinagre de vinho

½ xícara de chá de óleo de milho ou azeite

Sal fino

2 colheres de sopa de maionese ou catupiry

Modo de preparo:

Lave tudo, escorra bem e pique tudo em uma vasilha. Tempere, reservando a maionese ou o catupiry. Leve tudo ao forno no pirex ou assadeira por uns 30 minutos, mexendo por duas vezes. Retire e deixe esfriar e bata no liquidificador com duas colheres de sopa de maionese ou catupiry. Deixe gelar e sirva com torradas.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2012/02/receita-n9046

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