Frango encantado

Ingredientes:

2 quilos de peitos, coxas e sobrecoxas desossados

Sal

1 pacote de creme de cebola

1 lata de creme de leite light com soro

Farinha de rosca

Modo de preparo:

Lave bem os pedaços, retire a pele e deixe de molho na água com limão por 30 minutos. Escorra bem toda a água, passe por peneira e polvilhe um pouco de sal. Depois, role cada pedaço no creme de cebola. Deixe dormir na geladeira. Pela manhã, despeje o creme de leite e descanse por uma hora. Passe cada pedaço na farinha de rosca e coloque em assadeira bem untada. Por cima de cada pedaço, polvilhe queijo ralado. Leve para assar em forno moderado. Sirva com purê de batatas.