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Receita

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publicado em 30/03/2012

Creme de queijo

Ingredientes:

3 gemas passadas por peneira

Sal

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres de sopa de farinha de trigo levemente torrada

250 gramas de mussarela fatiada

3 copos de 100 ml cada de leite fervido

50 gramas de queijo ralado

3 claras batidas em neve

1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo:

Bata as gemas, o sal, a farinha, o leite e leve ao fogo, mexendo com uma colher de pau até cozinhar e ficar grosso. Desligue e coloque o creme de leite. Coloque metade do creme em um pirex e coloque metade da mussarela picada, mais o restante do creme, a mussarela. Bata as claras em neve com sal e coloque por cima. Leve ao forno para gratinar. Sirva com carnes assadas, bifes grelhados e mesmo churrasco.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2012/03/receita-n9585

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