Purê francês de maçãs
Ingredientes:
6 maçãs boas frescas e grandes
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de raspas de limão
½ lata de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Descasque as maçãs e retire as sementes. Corte-as em pedaços pequenos. Junte uma xícara de chá de água e leve ao fogo para cozinhar. Depois de cozidas, bata-as pelo liquidificador e junte o açúcar, as raspas de limão. Leve de volta ao fogo , mexendo até obter consistência de purê. Misture o creme de leite e o suco de limão, aqueça sem deixar ferver. Sirva acompanhado de carnes de porco ou frango assado.