Sopa de queijo para inverno
Ingredientes:
500 gramas de queijo fundido
250 gramas de manteiga
1 cebola média ralada
1 colher de chá de alho batido
2 litros de creme de leite fresco
2 litros de leite natural
1 litro de caldo de galinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo levemente torrada
Modo de preparo:
Faça fundo na panela com a cebola, o alho e a manteiga. Derreta o queijo, junte o creme de leite, o leite e o caldo de galinha e deixe ferver. Engrosse com a farinha, coe e sirva bem quente com torradas. Esta receita é ótima e rende bem.