Pé de moleque granfino
Ingredientes:
½ quilo de amendoim torrado e moído
1 vidro de mel
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 pacotinho de flocos de arroz
1 pote de 500 gramas de amendocrem
Modo de preparo:
Junte numa panela média e bem grossa o mel, o açúcar e deixe levantar fervura. Ai coloque o rápido o amendocrem derretido. Desligue e acrescente os flocos de arroz e logo a seguir, coloque na panela com colher de pau. Despeje em uma assadeira número quatro bem untada e alise com uma faca ou espátula. Deixe esfriar. Depois corte-os em quadradinhos e guarde. Não é preciso ir para a geladeira. Rende bem e é muito gostoso.