Lagarto com cerveja
Ingredientes:
1 quilo e 600 gramas de lagarto limpo e cortado em rodelas
1 garrafa de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 pacote de creme de cebola
Modo de preparo:
Coloque o lagarto na panela de pressão com a cerveja, a mesma medida (garrafa de cerveja) de água, molho e o creme de cebola. Leve ao fogo e quando começar a chiar, abaixe o fogo. Deixe por uma hora. Desligue e quando acabar a pressão, destampe a panela. Sirva com purê de batatas.