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Receita

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publicado em 28/06/2012

Tomates secos

Ingredientes:

4 quilos de tomates maduros

2 xícaras de chá de açúcar refinado

2 colheres de chá de sal refinado

Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e polvilhe com açúcar e sal. Coloque em uma peneira grande com pano e deixe na geladeira até o dia seguinte para escorrer bem.

Arrume as assadeiras e coloque-os de boca para cima, polvilhe com açúcar e sal. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Retire e coloque de boca para baixo, mais 30 minutos.

Não tendo mais água na assadeira, desligue o forno e retire. Faça um tempero com sal, orégano, curry, azeite, vinagre, alho em rodelinhas, louro, azeitonas e alcaparras. Coloque os temperos e guarde na geladeira. Depois de dois dias, pode servir.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2012/06/receita-n10849

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