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Receita

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publicado em 13/07/2012

Salada de berinjela a italiana

Ingredientes:

2 berinjelas frescas médias

½ xícara de chá de maionese sem limão

½ xícara de chá de creme de leite

1 colher de sopa de salsa sem galhos picados

1 colher de sopa de suco de limão

Sal

Pimenta do reino branca

1 dente de alho bem batido

100 gramas de castanhas do pará picadas

6 fatias de pão de forma sem casca, cortados em quadradinhos e levemente secos no forno médio

15 folhas de alface, lavadas e cortadas em tamanho médio

Modo de preparo:

As berinjelas devem ser descascadas e cortadas em quadradinhos e aferventadas na água com sal. Coloque a alface na travessa e os ingredientes por cima e tempere. Sirva bem geladinha.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2012/07/receita-n11052

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