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Receita

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publicado em 20/07/2012

Salada de rolinhos de peixe

Ingredientes:

5 filés de pescada lavadas e escorridas

Suco de limão a gosto

Sal

Alho

5 folhas de alface (grandes) bem lavadas e escorridas

1 copo médio de iogurte

250 gramas de ricota fresca ou de queijo de minas fresco

2 colheres de sopa de cebola ralada

1 colher de sopa de catchup picante

8 gomos de tomates firmes e maduros

Salsinha batida

Sal

Molho ardido

Modo de preparo:

Enrole os filés e prenda com um palito e tempere com sal e suco de limão. Coloque numa panela e acrescente um pouco de água e cozinhe em fogo brando por 10 minutos ou até estar cozido. Retire do fogo e deixe que esfrie bem.

Ajeite a alface na travessa e coloque os rolinhos sem os palitos e arrume os tomates e a salsinha. No liquidificador, bata a ricota ou o queijo, o iogurte, a cebola, o catchup, sal e o molho ardido. Tempere a salada e deixe na geladeira até na hora de servir.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2012/07/receita-n11149

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