Mousse de coco
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de leite de coco de 200 ml
1 pacote de 12 gramas de gelatina em pó branca e sem sabor, dissolvida em um copo de 250 ml de leite sendo quente
1 coco em fruta bem limpo e ralado
6 claras em neve bem duras
6 colheres de sopa de açúcar refinado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Depois, misture o coco ralado. Bata as claras em neve e o açúcar. Misture os ingredientes e coloque em taças pequenas. Deve ser servida bem geladinha.
Observação: O preparo do coco deve ser feito da véspera.