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CANJA DE GALINHA MINEIRA

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publicado em 27/09/2019

CANJA DE GALINHA MINEIRA

INGREDIENTES
1 peito de frango
2 xícaras de arroz
1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos
1cenoura picada em cubinhos bem pequenos ou ralada
2 cebolas raladas
Açafrão de raiz
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
2 tomates grandes picados sem peles
Sal e óleo
Alho e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Afogue o peito de frango picado e deixe cozinhar.
Reserve o caldo.
Desfie a carne e reserve.
Doure a cebola.
Frite o açafrão e acrescente o peito desfiado e deixe refogar um pouco.
Acrescente o arroz lavado e escorrido, a batata, a cenoura e os tomates.
Deixe refogar um pouco e acrescente água quente para cozinhar.
Acrescente a pimenta e o cheiro verde e sirva quente.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/09/receita-do-dia-n57964

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