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TIRAS DE FILÉ MIGNON AO CATUPIRY

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publicado em 14/11/2019

TIRAS DE FILÉ MIGNON AO CATUPIRY

INGREDIENTES
1 kg de file mignon
1 cebola grande
200 g de catupiry
300 g de mussarela
Molho inglês
Sal

MODO DE PREPARO
Fatiar o filé Mignon em tiras com cerca de 1 dedo (mindinho) de comprimento e largura.
Fatiar a cebola.
Fritar as tiras de filé mignon colocando molho inglês e sal a gosto.
Esta etapa é só para corar a carne, pois ela vai para o forno depois.
Fritar as fatias de cebola com molho inglês e sal a gosto.
Depois de fritar tudo, colocar a uma camada de carne (como se fosse a montagem de uma lasanha) no fundo de um refratário.
Em cima da camada de carne, colocar uma camada generosa de cebola e depois catupiry, por último, colocar uma camada de mussarela.
Repetir o passo acima, pois no refratário médio vamos ter 2 camadas de carne, 2 camadas de cebola, 2 camadas de catupiry e 2 camadas de mussarela.
Após colocar a segunda camada de todos os ingredientes, colocar um pouco de orégano em cima da mussarela (colocar quatro fatias de tomate também é opcional).
Pré-aquecer o forno.
Colocar o refratário no forno pré-aquecido, na temperatuta média, por cerca de 15 - 20 minutos (para que além da mussarela, o catupiry também derreta além da dar uma "assada" na carne).

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/11/receita-do-dia-n58799

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